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食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。食品添加劑使用時(shí)應(yīng)符合以下基本要求：1)不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害；2)不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；3)不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食...

在日常生活，一直都在使用食品添加劑，食品添加劑有很多危害，但是也有很多用途，到底用不用含有食品添加劑的食品呢?如何正確看待食品添加劑?使用食品添加劑的我們經(jīng)常會(huì)遇到一些讓人感到糾結(jié)的問(wèn)題，下面我們來(lái)對(duì)食品添加劑做一下了解，也了解一下食品質(zhì)量與安全。世界上其他國(guó)家使用食品添加劑嗎？世界上其他國(guó)家、地區(qū)或國(guó)際組織同樣認(rèn)可和使用食品添加劑，美國(guó)批準(zhǔn)的食品添加劑有3800余種，WHO批準(zhǔn)使用3000余種。我國(guó)現(xiàn)行的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)主要借鑒了國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)的《食品添加劑通用...

丙烯酰胺是一種潛藏在我們身邊的致癌物，通常在在高溫油炸或烘焙食品的過(guò)程中產(chǎn)生。想要降低飲食中丙烯酰胺的攝入要注意對(duì)食品的熱加工程度，過(guò)度加工。丙烯酰胺是2A類(lèi)致癌物，其在動(dòng)物和人體均可代謝轉(zhuǎn)化為其致癌活性代謝產(chǎn)物——環(huán)氧丙酰胺。人們經(jīng)常食用高溫油炸食品會(huì)增加其致癌性，危害身體健康。丙烯酰胺具有中等毒性，對(duì)眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經(jīng)皮膚、呼吸道和消化道吸收，在體內(nèi)有蓄積作用，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，急性中毒十分罕見(jiàn)。長(zhǎng)期低濃度接觸可引起慢性中毒，中毒者出現(xiàn)頭痛頭暈疲勞，嗜睡，手...

市面上各種各樣的紙巾，令人眼花繚亂，你們知道怎么挑選嗎？今天小編給你們分享幾個(gè)辨別紙巾質(zhì)量好壞的方法。1、看外觀一看外包裝，挑選衛(wèi)生紙時(shí)應(yīng)首先檢查外包裝。產(chǎn)品的包裝封口應(yīng)整齊牢固，無(wú)破損現(xiàn)象；包裝上應(yīng)印有生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品等級(jí)（優(yōu)等品、一等品、合格品）、采用標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、執(zhí)行的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)號(hào)（GB20810—2006）等信息。二看紙的外觀，紙面應(yīng)潔凈，不應(yīng)有明顯的死褶、殘缺、破損、硬質(zhì)塊、生草筋、漿團(tuán)等紙病和雜質(zhì)，紙張使用時(shí)不應(yīng)有嚴(yán)重掉毛、掉粉現(xiàn)象，紙張中不應(yīng)有殘留的印刷油墨。2...

染發(fā)劑的測(cè)試檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)用著色劑及其他所有原料的使用應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的要求。香精的使用應(yīng)符合GB/T22731的要求。產(chǎn)品在上市前應(yīng)通過(guò)相關(guān)安全性評(píng)估。衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求。凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令【2005】第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。包裝外觀應(yīng)符合QB/T1685的規(guī)定。染發(fā)劑檢測(cè)的重要性在于以下幾點(diǎn)：1.安全性評(píng)估：染發(fā)劑中的化學(xué)成分可能對(duì)人體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)檢測(cè)可以評(píng)估染發(fā)劑是否含有可能引起過(guò)敏反應(yīng)、刺激性或致...

市面上各種各樣的紙巾，令人眼花繚亂，你們知道怎么挑選嗎？今天小編給你們分享幾個(gè)辨別紙巾質(zhì)量好壞的方法。1、看外觀一看外包裝，挑選衛(wèi)生紙時(shí)應(yīng)首先檢查外包裝。產(chǎn)品的包裝封口應(yīng)整齊牢固，無(wú)破損現(xiàn)象；包裝上應(yīng)印有生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品等級(jí)（優(yōu)等品、一等品、合格品）、采用標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、執(zhí)行的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)號(hào)（GB20810—2006）等信息。二看紙的外觀，紙面應(yīng)潔凈，不應(yīng)有明顯的死褶、殘缺、破損、硬質(zhì)塊、生草筋、漿團(tuán)等紙病和雜質(zhì)，紙張使用時(shí)不應(yīng)有嚴(yán)重掉毛、掉粉現(xiàn)象，紙張中不應(yīng)有殘留的印刷油墨。2...

什么是被膜劑？任何可以在需要保護(hù)的物質(zhì)表面能夠形成連續(xù)保護(hù)層的物質(zhì)都可以稱(chēng)為被膜劑。如油漆，印刷工業(yè)的罩光油，皮革工業(yè)的上光漆，食品工業(yè)為保護(hù)/修飾食品而施加于食品表面的各種各樣的保護(hù)層等等。被膜劑的分類(lèi)：被膜劑大致可分為噴涂型和包覆型兩類(lèi)。噴涂型被膜劑石蠟、蜂蠟、蟲(chóng)膠制品、油酸鈉、蟲(chóng)膠制劑、環(huán)氧乙烷、高級(jí)脂肪醇、嗎啉脂肪酸鹽、硅酸鎂、乙酸乙烯酯樹(shù)脂等。包覆型被膜劑石蠟浸紙、糯米衣、聚乙酸乙烯酯等。我國(guó)GB2760—1996規(guī)定容許在食品上使用的被膜劑有9種：紫膠、石蠟、液體...

危廢鑒定檢測(cè)機(jī)構(gòu)保證測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性是通過(guò)以下措施來(lái)實(shí)現(xiàn)的：1、資質(zhì)認(rèn)證和合規(guī)性：危廢鑒定檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)取得相關(guān)的資質(zhì)認(rèn)證，并遵守相應(yīng)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。這些認(rèn)證和合規(guī)性要求確保機(jī)構(gòu)符合專(zhuān)業(yè)要求，具備進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)試的技術(shù)和設(shè)備。2、校準(zhǔn)和質(zhì)量控制：機(jī)構(gòu)需要定期對(duì)測(cè)試設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)，以確保其準(zhǔn)確性和可靠性。此外，嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序也被應(yīng)用于樣品處理、分析和報(bào)告過(guò)程中，以減少誤差和不確定性。3、人員培訓(xùn)和技術(shù)能力：機(jī)構(gòu)的工作人員應(yīng)接受專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，熟悉危廢鑒定的理論知識(shí)和操作方法。他們應(yīng)...